カタロニア

その日の気候に合わせて

新鮮な卵や牛乳を使うのは、もちろんのこと、当店ではパティシエがその日その日の気候の微妙な差や気温、湿度によってレシピを微調整し、最高の美味しさのプリンをお作りしています。

卵本来の美味しさを最大限に楽しんでいただけるしっかりとした食感のプリンに仕上げています。

仕上げはご注文を頂いてから

当店のプリン『カタロニア』は、ご注文を頂いてから最後の仕上げをしております。

ミネラルの多いサトウキビ１００％のフランス産カソナードシュガーをふりかけ、バーナーで香ばしくカラメリゼ。

鼻をくすぐるカラメルの甘い香りとバリッと鏡のようにきらめく表面が、魅力的なスイーツです。