少しずつ暑さも落ち着き…

少しずつですが、夏の暑さが落ち着いてきて、つるりとしたものよりスポンジ系のものが食べたくなってきましたね😊 と…

作業風景

ある日の洋梨のブランマンジェの仕込み風景。 ふわりと香る洋梨の香りと、とろりんとろりんとなめらかに動くババロア…