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焼き菓子のご案内
全ての商品は店舗併設の工房にて創業以来使用のガス窯で丁寧に焼成しラッピングしています。
焼き立ての美味しさをお楽しみください。
原材料には高千穂発酵バター、純生クリームを100%使用。
お菓子、本来の美味しさを最大限に活かすため
マーガリン、ショートニング、保存料、添加物は一切使用しておりません。
お早めにお召し上がりくださいませ。
焼きたての美味しさを保つため数量を限定し焼成しております。
ギフトや引き出物などで多くの数が御入用の方は事前にお電話をお願いいたします。
またギフトに悩んでいらっしゃいましたらお気軽にお電話またはご来店くださいませ。希望に合わせて最適なギフトをご提案いたします。
お相手の方を想っての心のこもったプレゼント選びを熟練のスタッフがお手伝いいたします。

高千穂発酵バターマドレーヌ

高千穂発酵バターマドレーヌ
本体価格¥190(税込¥205)
九州産生乳100%使用、厳選された数種の乳酸菌を用いて
製造される風味豊かな発酵バターを使用
一つ一つ心を込めて手作業で焼成しております。
お日持ちは冷暗保存で7日です。
フィナンシェWST

フィナンシェWST【要予約商品】
本体価格¥300(税込¥324)
フィナンシェとは財政家、資本家といった意味で
ハッピーでリッチなイメージのお菓子です。
現代では粉末アーモンドを使いますが当店では昔ながらの
リッチな製法となる地中海産アーモンドのペースト(マジ
パン)を使い焼き上げています。
お日持ちは冷暗保存で2週間です。
(生地中の黒い粒は焦がしバターです)
マイクロクランツ#5

マイクロクランツ#5
本体価格¥200(税込¥216)
#5:ミルクチョコレート
生地にベルギー産最高級クーベルチュールチョコレートを
ふんだんに練りこみ、極小のクグロフ型で焼き上げること
で見た目もかわいらしい仕上がりになりました。
お日持ちは冷蔵保存で7日間です。
(粉糖を使用しています)
マイクロクランツ#6

マイクロクランツ#6
本体価格¥200(税込¥216)

#6:ホワイトチョコレート

生地にベルギー産最高級クーベルチュールチョコレートを
ふんだんに練りこみ、極小のクグロフ型で焼き上げること
で見た目もかわいらしい仕上がりになりました。
お日持ちは冷蔵保存で7日間です。
(粉糖を使用しています)

紅茶のガトーウィークエンド

紅茶のガトーウィークエンド
本体価格¥200(税込¥216)
オーガニックのアール・グレイ茶葉、最高級小麦粉
新鮮な卵、高千穂発酵バターなどで焼成した
香り豊かな「週末」のケーキです。
お日持ちは冷暗保存で1週間となります。
ドミンゲス

ドミンゲス
本体価格¥250(税込¥270)
イタリア産アマレーナチェリーとアーモンド、高千穂
発酵バターを使用し焼き上げました。
香ばしく味わい深いタルトの焼き菓子です。
お日持ちは冷暗保存で2週間となります。

ピーカンナッツのタルト
本体価格¥250(税込¥270)
オレイン酸が多く苦みが少ないピーカンナッツをたっぷり
使ったピーカンナッツのタルトはザクザクとした食感と
香ばしさが鼻をくすぐる焼き菓子です。
お日持ちは冷暗保存で1週間となります。
(粉糖を使用しています)

 

くまさんクッキー
本体価格¥390(税込¥422)
当店の看板くまさんをクッキーにしました。
愛らしいお顔のくまさんクッキーは、ちょっとした
おやつやプチギフトにもおすすめです。
甘すぎず、味も見た目も楽しんでいただけるアイシング
クッキーです。
お日持ちは冷暗保存で2週間です

ビクトリアスコーン
本体価格¥290(税込¥324)
粉、卵、バターなど素材の美味しさを感じていただるよう
シンプルでいて、ほろりとほどけるように繊細な口当たり
の食感を実現させた究極のスコーンです。
風味豊かで旨味がギュギュっとつまった高千穂発酵バター
の魅力を最大限に生かすよう、この特徴のある円盤形に
辿りつきました。
クロテッドクリームやジャムを塗らずとも、そのままで
美味しく召し上がっていただけます。
お日持ちは冷暗保存で5日間です。

 

 

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